BUDUAAR TEEN JA BALBIINO GURMEEKOOL vol 5: Lillkapsa kreemsupp
Fotod: Toni Läänsalu

Buduaar Teen ajakiri käis koos oma kokahingega lugejatega 22 Family restos aset leidnud kokakoolis, kus sealne peakokk õpetas lastele tervislikest toorainetest maitsvaid roogi valmistama. Nüüd, kui jõululaua road on söödud, on paras aeg kõhule kartulist ja lihast puhkust pakkuda ja seda kreemise köögiviljasupi näol.

.

LILLKAPSA KREEMSUPP

• 400 g Härmavilja lillkapsast

• 150 g kohvikoort

• 300 g kanapuljongit

• 1 suur tomat

• ½ punast sibulat

• murulauku

• mett

• soola

• musta pipart

Kuumuta kanapuljong keemiseni, lisa lillkapsaõisikud ja keeda 10 minutit kuni pehmenemiseni. Lisa kohvikoor ja keeda 15-20 minutit. Püreesta segu saumiksriga ning maitsesta soola ja pipraga. Koori ja tükelda tomatid. Haki kooritud sibul ja sega koos mee, soola ja pipraga ning lisa sibulasegu supi hulka.

Tublid lapsed valmistasid viis väga maitsvat rooga ja kõik leiad nüüd ka veebist:

Vokiroog, pitsa ja magusast jäätisekokteil ning šokolaadikook koos Onu Eskimo koorejäätisega

Soolased road valmisid tervislikest Härmavilja köögiviljadest ja magusad road külmutatud marjadest, Härmavilja taignatest ning Onu Eskimo jäätistest. 

Head vana-aasta lõppu ja muidugi ka head isu!